El Aeropuerto Internacional Rosario (AIR) “Islas Malvinas” dio un paso histórico en su consolidación como plataforma logística internacional, al concretar las primeras exportaciones aéreas de productos perecederos desde su terminal de cargas. Se trata de dos operaciones que marcan un antes y un después para la región: el envío de carne bovina enfriada a Panamá y de pacú congelado a Estados Unidos, ambas realizadas a través de la aerolínea Copa Airlines.

“Este es el resultado de un trabajo articulado entre el sector público y privado, que refleja una clara decisión política del gobernador Maximiliano Pullaro: potenciar el perfil exportador de nuestra provincia, generar valor agregado local y abrir nuevos mercados para nuestras economías regionales”, afirmó el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini.

La primera exportación incluyó más de 300 kilos de carne provenientes del frigorífico Swift S.A., mientras que la segunda consistió en 144 kilos de pacú congelado de la empresa Puerto Las Palmas S.A., ubicada en la provincia del Chaco. Ambas operaciones fueron posibles gracias al trabajo conjunto entre el sector privado, organismos nacionales como Senasa y la Aduana, y el operador logístico SP Group, con base en el Paseo Comercial del aeropuerto.

Estas acciones son el resultado de más de un año de trabajo técnico y operativo, que incluyó la certificación sanitaria del aeropuerto por parte de Senasa y la adecuación de procesos para garantizar la cadena de frío y la trazabilidad de los productos. Además, se enmarcan en una estrategia provincial de descentralización logística, que busca acercar la infraestructura de comercio exterior a los polos productivos del interior.

El Aeropuerto Internacional Rosario cuenta con una pista de 3.000 metros de largo y opera vuelos nacionales e internacionales. En los últimos años ha sido objeto de mejoras técnicas y ampliaciones que lo posicionan como un nodo clave para el desarrollo regional. En 2023, las operaciones de carga crecieron un 33,37 % en comparación con el año anterior, registrando 953 pedidos. En lo que va de 2024 ya se contabilizan 1.271 operaciones, con un total de 156.331 kilos de carga transportada.

Estas primeras exportaciones aéreas de productos perecederos no sólo consolidan al AIR como un actor estratégico en la logística nacional, sino que también abren nuevas oportunidades para las economías regionales, especialmente para las Pymes santafesinas que ahora pueden acceder a mercados globales con mayor eficiencia.

“Nuestra provincia pone a disposición toda su infraestructura logística -puertos, rutas y aeropuertos- para que las empresas puedan crecer, exportar y generar empleo. Esto es desarrollo productivo con mirada federal”, consideró la secretaria de Transporte y Logística, Mónica Alvarado.

Exporta Simple, paso clave para la federalización del comercio exterior

Hace tres semanas, el Aeropuerto de Rosario comenzó a implementar el régimen Exporta Simple, un avance decisivo hacia la federalización del comercio exterior argentino. Gracias a la articulación entre los gobiernos nacional y provincial, Rosario dejó de depender del centralismo de Ezeiza y se convirtió en el primer nodo del interior del país habilitado para operar bajo este sistema simplificado.

Esta herramienta permite que emprendedores y Pymes exporten productos de menor volumen sin necesidad de estar inscriptos como exportadores tradicionales, reduciendo tiempos, costos y trámites burocráticos. La habilitación de dos operadores logísticos en el AIR marca el inicio de una nueva etapa de inclusión exportadora para toda la región.

Durante el tercer encuentro de la Mesa de la Industria Frigorífica y Equipamiento, el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe avanzó en una agenda conjunta con empresarios del sector para potenciar la competitividad de las firmas santafesinas. El titular de la cartera productiva Gustavo Puccini reafirmó la prioridad del Gobierno Provincial en fortalecer un rubro clave en un contexto nacional complejo: “La industria frigorífica es clave para nuestra economía. Queremos que nuestras empresas sigan creciendo y compitiendo a nivel global, con respaldo financiero, mejoras en infraestructura y una estrategia comercial fuerte. En tiempos de incertidumbre a nivel nacional, brindar respaldo desde la Provincia, es apostar por la generación de valor”, afirmó.

Durante la jornada, se presentaron líneas de financiamiento, específicamente dirigidas a mejorar la capacidad de frío y congelados, capital de trabajo e inversión productiva. También se analizaron estrategias para fortalecer la participación internacional de la actividad cárnica santafesina, incluyendo la presencia en ferias especializadas y misiones inversas con potenciales compradores.

En materia de logística, los referentes del rubro evaluaron la situación de los puertos santafesinos, resaltando su rol estratégico para la exportación de productos refrigerados. Desde el Gobierno Provincial, se ratificó el compromiso de seguir avanzando en mejoras de infraestructura y operatividad portuaria, clave para la competitividad del segmento.También Puccini destacó las potencialidades que tiene la conectividad aeroportuaria para el rubro y adelantó que están explorando posibilidades para la industria.

También se presentó el espacio de la Casa de Santa Fe en CABA, que funciona como punto de encuentro y articulación entre la provincia y los sectores productivos del país. Este lugar suma ahora una nueva área de coworking, pensada para facilitar el trabajo colaborativo y el intercambio de ideas.

Sostenibilidad e innovaciónEl encuentro incluyó además un bloque centrado en sostenibilidad e innovación. Se detallaron iniciativas como Prosumidores 4.0, que impulsa la generación distribuida y la eficiencia energética en el ámbito industrial, y se detallaron herramientas como el programa Santa Fe Activa y los créditos del CFI, pensadas para acompañar la transición tecnológica hacia procesos más sostenibles.Ramiro Vio, director provincial de Industria 4.0 y coordinador de la mesa, expuso los avances del programa TecnoIndustria 4.0, con evaluaciones de factibilidad ya realizadas en empresas del segmento para mejorar la eficiencia energética. “Esta línea de trabajo ha permitido optimizar procesos, reducir el impacto ambiental y elevar la competitividad”, sintetizó. Además, se discutieron avances en calidad y sanidad a partir de un convenio firmado entre la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) y el Senasa, que busca elevar los estándares de la actividad y garantizar que la producción cárnica santafesina continúe ganando mercados en el exterior.

En el marco del Santa Fe Business Forum, la misión comercial inversa que se lleva a cabo hasta este jueves en Rosario, el Gobierno de la Provincia de Santa Fe organizó circuitos productivos para que los representantes de firmas del extranjero recorran diferentes empresas santafesinas. Durante estos días se concretarán 15 visitas a distintas firmas locales referentes de la industria láctea, de la carne y  la maquinaria agrícola.

En esta oportunidad, 10 compradores extranjeros pertenecientes a ocho empresas radicadas en Italia, Bélgica, Países Bajos, España, Perú, Estados Unidos y Portugal visitaron el Frigorífico Recreo, ubicado en la ciudad homónima. Durante la actividad, los visitantes recorrieron la sala de producción, el laboratorio de la empresa y la planta de rendering, donde se produce cebo industrial y harina de carne. 

Luego de la visita, el director Provincial de Tecnología de Industria 4.0, Ramiro Vio, sostuvo que “es muy importante que los importadores conozcan nuestras empresas e industrias. Además, que vean que hay un gobierno que está impulsando y respaldando que los importadores nos visiten y que los exportadores se puedan comunicar. Esta es una experiencia que marca el inicio de muchas más”.

Expectativas cumplidas

Por su parte, el presidente de la empresa Frigorífico Recreo, Gustavo Ingaramo, resaltó “el éxito del evento, es una innovación que va a tener un gran suceso. Estamos muy contentos con esta iniciativa del Gobierno Provincial. Desde el punto de vista empresarial e industrial, creo que va a dar muy buenos resultados”. 

En tanto, el gerente comercial, Gustavo Quirelli, valoró “la calidad de los importadores que la Provincia invitó, están a la altura de nuestras expectativas. A nosotros nos gusta mucho recibir visitas y mostrarles nuestra planta porque hicimos muchas inversiones en los últimos años. De las visitas que recibimos hoy, dos representantes de empresas de Portugal y Holanda vinieron a ver la producción con la posibilidad de comprar la semana próxima. Prácticamente ya concretamos negocios. Santa Fe Business Forum superó lo esperado. Deseamos que esta actividad se repita todos los años. Para nosotros es un beneficio tener en nuestra planta a los importadores, que solemos tener que ir a buscarlos a Europa o a Estados Unidos. Por eso agradecemos el esfuerzo de la Provincia”. 

Por otro lado, el empresario Fernando Nascimento, representante de una distribuidora de carnes en Estados Unidos, detalló que “nosotros compramos mucha carne de argentina. Vinimos a la invitación del Santa Fe Business Forum para visitar la provincia. Importamos carne de otros países. Estamos muy animados porque nos gustó mucho el Frigorífico Recreo. Todavía no hicimos negocios con ellos, están recién aprobados para Estados Unidos pero con seguridad vamos a comenzar a hacerlos porque vimos la calidad, las instalaciones y estoy muy impresionado de todo lo que vi hoy”. Por último, el empresario brasileño, Marco de Souza Coutinho, agradeció la recepción de la empresa. “Pudimos sacarnos las dudas que teníamos sobre algunos cortes. Creo que esta actividad fue muy bien organizada, participó mucha gente y nos sirvió para hacer contactos nuevos que pueden dar frutos en el futuro”, concluyó.

Frigorífico Recreo

Originalmente fue creada con el objetivo de prestar servicio de faena a terceros, pero a lo largo de los años la firma fue creciendo incorporando productos y servicios y en la actualidad cuenta con más de 50 años de trayectoria.

Hoy en día Frigorífico Recreo cuenta con sus propios campos y más de 5000 cabezas de ganado, permitiéndoles cuidar la calidad de la hacienda. Esta misma hacienda es faenada y despostada en sus instalaciones donde posteriormente se destina tanto al mercado interno como a distintos destinos de exportación. La firma también produce una amplia variedad de embutidos y chacinados destinados en su totalidad al mercado interno, abasteciendo, a su vez, a dicho mercado con carne porcina de primera calidad.

La decisión del gobierno nacional de eliminar la obligatoriedad para los frigoríficos de informar a la Secretaría de Bioeconomía el precio de compra de la hacienda fue recibida “con buenos ojos” por las empresas santafesinas, dijo en diálogo con Campolitoral el gerente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa) Sebastián Bendayán.“Es algo que veníamos solicitando”, dijo el ejecutivo, tras la publicación en el Boletín Oficial de la Resolución 8/2014 que derogó varias normativas (resoluciones 1154/2006, 1486/2006, 2296/2007 y parte del anexo de la resolución 1011/2007) que habían sido instrumentadas durante la presidencia de Néstor Kirchner y obligaban a las empresas a informar diariamente el precio de las operaciones comerciales.

“Había una duplicidad de carga de datos”, explicó Bendayán, ya que la misma información debía ser suministrada a la Afip. Al respecto, relató que habían planteado la situación ante los nuevos funcionarios del gobierno nacional. “Ellos se comprometieron a analizar todos los digestos normativos y ver qué norma es de utilidad para poder analizar después los datos y hacer los relevamientos correspondientes”.

“Hay muchas resoluciones muy viejas que deberían ser eliminadas, así que lo vemos con buenos ojos”, sostuvo. Y consideró que es el resultado de un trabajo conjunto de las entidades con el Estado: “sobre todo para que no haya duplicidad de trabajo, de carga administrativa y demás, así que para nosotros es una buena medida y un principio de acuerdo de empezar a aggiornar la actividad”.

De todas formas, el ejecutivo advirtió que quedan pendientes de resolver otros reclamos. Por ejemplo “los sellos en las medias reses y muchos libros que se tenían que llevar en formato papel, que se han anulado pero algunos siguen existiendo”.Por otra parte, Bendayán alertó sobre el complicado momento económico que atraviesan las empresas frigoríficas a causa de un mercado doméstico deprimido por la caída del poder adquisitivo y bajos precios en el mercado internacional. “Por esta cuestión de oferta y demanda”, indicó que el precio de la carne bovina se mantiene sin cambios en góndola, incluso con algunas bajas. Al respecto sostuvo que muchos frigoríficos compraron hacienda a precios altos, a lo que se les sumó el elevado costo de mantener la mercadería en cámara. “Al ser un artículo perecedero, incluso hay que liberar cámaras y venderlo debajo del valor”.

El gerente de Cafrisa dijo que “la situación es compleja”, con plantas que “unifican faena” y dejan de trabajar un día a la semana “por los altos costos fijos que esto implica”. Y concluyó: “esperemos que se normalice, tanto para consumo interno como para exportación porque los valores no son competitivos”.

Los empleados de la planta venadense perteneciente al frigorífico Swift siguen a la espera de retomar las jornadas laborales completas.

Tras cuatro meses de parate, por el retiro de la delegación judía que fiscaliza la faena de los cortes Kosher con destino a Israel, única producción de la planta ubicada a la vera de la ruta 33 en Venado Tuerto, las promesas de reactivación siguen posponiéndose.

En principio, estaba previsto que los trabajadores vuelvan al trabajo pleno en noviembre, luego del retiro, a principios de septiembre, de la mencionada delegación por las festividades judías.

Las fechas fueron corriéndose y, las últimas noticias daban cuenta de la puesta en marcha a pleno de las instalaciones para los primeros días de enero, cosa que no ocurrirá.

Ahora, en diálogo con Puerto Negocios, el secretario general del gremio de la carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli, informó que desde la empresa deslizaron la posibilidad que la faena de los cortes con destino a Medio Oriente vuelva el 16 de enero.

Sin dudas, esta confirmación es la que esperan desde hace tiempo los empleados del Swift venadense, ya que desde septiembre vienen cumpliendo jornadas reducidas y cobrando garantía horaria, desarrollando pequeñas faenas para consumo interno y para mantener la planta activa ante visita y recorridas de otros mercados interesados en operar en la ciudad, lo que significaría una mayor estabilidad laboral para los cientos de familias que dependen del frigorífico.