El Gobierno de la Provincia, a través de su Ministerio de Desarrollo Productivo, participó esta semana en San Genaro de la carga del primer lote de mieles fraccionadas que fueron exportadas a los Estados Unidos, una acción conjunta de cooperativas, las provincias de Santa Fe y de Córdoba.

“Estamos presenciando el esfuerzo de las cooperativas, el resultado de entender todo lo que puede generar el trabajo conjunto en el posicionamiento de los productos argentinos en el mundo”, aseguró el ministro Gustavo Puccini, para luego remarcar que “la Región Centro tiene un potencial enorme y Santa Fe debe ser protagonista del crecimiento productivo que la Argentina necesita. De cada 10 dólares que ingresan al país, 4 lo hacen por Santa Fe. Somos el auténtico interior productivo que dinamiza la economía. Y eso es lo que esta gestión va a fortalecer”.

Trabajo articulado

La iniciativa fue llevada adelante por productores apícolas cordobeses de Cooperativa Apícola y Agropecuaria Villa De Soto; por Colonizadora Argentina Cooperativa Ltda -encargada del envasado de la miel-; y por el sector exportador. La carga contiene 21 palets, con un total de 10.584 frascos de 2 kilos cada uno.

Nación también estuvo presente en el importante evento. El coordinador de Apicultura de la Secretaría de Bioeconomía de Nación, Alexis Rodríguez, señaló: “Desde la coordinación de apicultura acompañamos todo el proceso. Esta miel es muy particular, y es la demostración de lo que puede la suma de esfuerzos. Felicito a todos los productores que fueron parte de este gran logro”.

Por su parte, el intendente de San Genaro, Gastón Marconcini, valoró que “el gobernador Maxi Pullaro y el ministro Gustavo Puccini están realizando una apuesta fuerte en el sector productivo, y es importante porque esto impulsa a la Provincia de Santa Fe”.

En consonancia, Puccini enfatizó la importancia de apoyar a las cooperativas regionales: “Que la producción de la Región Centro salga de nuestra Provincia, es un valor que debemos aprovechar, potenciar y desarrollar. Queremos que nuestras economías regionales produzcan alimentos para el mundo y estamos trabajando intensamente en eso. En breve presentaremos el programa Cooperativas al Mundo, una acción entre Santa Fe Global y nuestra secretaría de Cooperativas; también contamos con ‘In Company’, una instancia para ayudar y acompañar a nuestras pequeñas empresas a exportar. Nuestro gran objetivo es duplicar exportaciones para 2027”.

Compromiso para la exportación

Respecto al tipo de miel, el presidente de la Cooperativa Apícola y Agropecuaria Villa de Soto -Córdoba-, Nicolás Bringas, contó que “es una miel de monte, elaborada a partir de prácticas de producción orgánica certificada en los campos. La idea es que sea reconocida a nivel mundial y que brinde una solución para los productores en su producción”.

Asimismo, sobre la operación, la presidenta de Colonizadora Argentina Cooperativa Ltda, Lorena Gennero, detalló que “hemos realizado un trabajo conjunto con la Cooperativa Apícola y Agropecuaria Villa de Soto Córdoba para llevar a cabo la primera exportación de este contenedor de 21 palets”.

En cuanto al proceso de salida del país, el exportador, Mario Freytes, concluyó que “esta exportación es el resultado de meses de trabajo colaborativo. Si logramos y mantenemos estas uniones estratégicas, los productos argentinos van a poder salir a distintos mercados”.

Presentes

Además de los mencionados, de la carga participaron la ministra de Igualdad y Desarrollo, Victoria Tejeda; los secretarios de Comercio Exterior, Georgina Losada y de Cooperativas, Mutuales y Desarrollo Emprendedor, Gonzalo Toselli; los directores provinciales de Agricultura, Sanidad Vegetal y Desarrollo Forestal, Damián Scarabotti y de Cooperativas y Mutuales, Carlos Volpato; y el referente del sector apícola, Facundo Ferraris.

Para abordar la situación del sector apícola santafesino, que al menos en San Javier y zona advierten pérdidas del 80% en la producción, se realizó un encuentro entre diferentes actores del rubro.

En el encuentro participaron destacados representantes como el Ing. Agr. Facundo Ferraris, coordinador del área Apícola del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Santa Fe; la Lic. Maribel González, intendenta de San Javier; el Ing. Agr. Marcial Bugnon, secretario General y de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de San Javier; la Sra. Marcela Vivas, senadora suplente; el Ing. Agr. Jorge Ayala, jefe de AER San Javier; y el CPN Mauro Kogel.

Se destacó la problemática actual y las dificultades enfrentadas en la última campaña. Foto: Juan Manuel Fernández

Durante la reunión, se trataron varios temas relacionados con la actividad apícola de la región, destacándose la problemática actual y las dificultades enfrentadas en la última campaña. Se puso énfasis en las condiciones climáticas adversas que han provocado pérdidas significativas, alcanzando el 80% de la producción apícola.

Frente a este desafiante panorama, los productores expusieron su situación a las autoridades locales y provinciales con el objetivo de encontrar soluciones conjuntas. Los funcionarios presentes se comprometieron a gestionar acciones para apoyar y acompañar la actividad apícola en la zona.

Este encuentro ha sido de gran relevancia para fomentar un diálogo abierto y constructivo entre los diferentes actores involucrados en la apicultura de la región, permitiendo avanzar hacia soluciones que beneficien al sector. La participación activa de todos los presentes demostró un firme compromiso con la apicultura y la búsqueda de un futuro próspero para esta vital actividad.

La conjugación de una baja en el precio internacional, el desdoblamiento cambiario y una confusa situación en torno a "dólar agro" para las economías regionales tienen en jaque a los productores apícolas, que este año consiguen para su cosecha precios menores que los de 2022, situación insostenible ante una inflación anual que supera el 120%.

"En la temporada anterior vendimos la producción 21/22 más o menos en $650 el kilo y hoy ofrecen $400/450", dijo a Puerto Negocios, Diego Bessone, apicultor con sede en Freyre, provincia de Córdoba, que maneja alrededor de 3.000 colmenas. En su estructura, afirmó que el costo de producción ronda los $500 el kilo. "Estamos trabajando por debajo del costo", aseguró.

En las últimas semanas se viralizó un video que filmó en su planta de acopio, en el cual muestra unos 300 tambores de la cosecha 22/23 -aproximadamente 90 toneladas de miel- que decidió no vender.

Con 30 años en la actividad, dijo, "me han tocado vivir situaciones de mejor o peor precio, pero lo de este año es irrisorio". Por eso prefirió tomar un crédito para cubrir los gastos de cosecha a la espera de una recomposición del valor de su producto. "Porque es impensado quedarte dos años sin vender miel, con todos los costos que esto significa", explicó.

La respuesta que Bessone recibe de los exportadores es que el mercado internacional está saturado y bajó el precio de la miel; además de las denuncias por dumping que cerraron el mercado de EE.UU.

Pero, aclaró, lo que más incide es la brecha cambiaria entre el dólar oficial, al que se liquidan las exportaciones, y el libre. "Esa diferencia hace que nuestra miel esté directamente por el piso; no se puede vender a valores irrisorios", insistió.

Según el productor, hoy el precio de exportación de la tonelada de miel serían unos u$s 3.200, aunque cuando él quiso realizar la venta directa al exterior consiguió u$s 2.800 como valor más alto (FOB). A partir de ahí, "lo que llega al bolsillo del productor es una moneda que no nos cierra".

Desde el sector exportador, una fuente confirmó a este medio valores internacionales a la baja, motivo por el cual -dijo- "no estamos comprando" miel. Vale decir que se trata de un mercado que no cuenta con índices de precio. "Hace 2 años debería haber bajado; la guerra de Ucrania lo demoró; va a bajar un año más", estimó. Y, al igual que Bessone, consideró que "el problema mayor es el tipo de cambio distorsionado".

Al ser consultados por el "dólar agro", que rige hasta fin de agosto para las economías regionales, ambos actores del negocio afirmaron que no se aplicó. Pese a que en el marco de la Resolución 138/23 de la Secretaría de Agricultura Nacional, con fecha 17 de abril, en el anexo se incluye la posición arancelaria de la miel (0409.00.00) en el listado de productos que deben liquidarse a un tipo de cambio diferencial. Hasta el 24 de julio el "dólar agro" fue de $300, pero a partir de ese día (tras la publicación del decreto 378/2023) pasó a ser de $340.

"Momentáneamente nada", dijo Bessone sobre la aplicación de esta cotización para el sector. Aseguró que esperaban que llegue porque "sería una alternativa para cuidar las economías regionales". El exportador consultado, por su parte, aseguró: "no llegó nunca a la miel".